старые:
dynamix red baron
eidos/rowan iron cross
eidos/rowan dawn patrol
слышал про red baron 2, но уже не искал.
отмечу, что rowan имеет странный движок и его симы, следовательно, ммм, странные.
интересно, что dawn patrol оригинально задумана как интерактивная книжка по боевой авиации пмв, где можно кликнуть на иллюстрацию и переиграть, например, бой манфреда рихтгофена с ланое хоукером.